Salada de Quinoa da minha avó!!!

Salada de quinoa com frango em 20 minutos, Salada de legumes sazonais ou A melhor salada de sobras

Com esta receita voce terá a chance de deliciar com a salada de Quinoa que eu aprendi com minha avó .

Aqui está uma receita rápida e deliciosa de salada de quinoa que você pode preparar em 20 minutos:

Salada de Quinoa com Leguminosas Frescas: Receita Saudável e Rápida

Esta salada de quinoa é uma opção leve, nutritiva e cheia de sabor. Feita com quinoa cozida e uma mistura de legumes frescos como pepino, tomate, cenoura e cebola roxa, é temperada com suco de limão e azeite de oliva, trazendo um toque refrescante. A salsinha fresca adiciona cor e aroma, transformando essa salada em uma refeição equilibrada, perfeita para qualquer ocasião. Rica em fibras, proteínas e vitaminas, essa salada é ideal tanto como prato principal quanto como acompanhamento.

Rendimento : Sirva até 4 porções.

Ingredientes:

• 1 xícara de quinoa

• 2 xícaras de água

• 1 pepino (cortado em cubos)

• 1 tomate (picado)

• 1 cenoura (ralada)

• ½ cebola roxa (picada)

• ½ xícara de salsinha fresca (picada)

• Suco de 1 limão

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhar a quinoa : Em uma panela, coloque a quinoa e a água. Cozinhe em fogo médio até ferver. Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que toda a água seja absorvida. Desligue o fogo, solte os grãos com um garfo e deixe esfriar.

2. Preparando os legumes : Enquanto a quinoa esfria, corte o pepino, o tomate, a cebola e rale a cenoura.

3. Montar a salada : Em uma tigela grande, misture a quinoa com os legumes picados. Adicione uma salsinha.

4. Temperar : Regue com suco de limão e azeite. Tempere com sal.

Resumo e Dicas Finais

Neste post, você aprendeu a preparar uma salada de quinoa rápida e deliciosa, combinando grãos saudáveis ​​com legumes frescos e um tempero leve. Agora, você pode incluir essa opção nutritiva no seu dia a dia e impressionar com um prato simples e cheio de sabor!

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